越南美食#3｜炸鱧魚
	发起人：vnxiao　　回复数：0　　浏览数：33　　最后更新：2024-12-21 16:45:05 by vnxiao

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vnxiao 发表于 2024-12-21 16:45:05 编辑 删除

越南美食#3｜炸鱧魚 Cha Ca是河內人的特產，河內甚至有一條街就命名為Cha Ca Street。越南傳統美食，以魚肉製成。調味後的魚肉包裹於香蕉葉內，再進行熱烤。此外，上菜時還需要放置烤爐在下方，以保持魚肉的熱度。Cha Ca通常會搭配烤花生、米線、洋蔥、香菜、薄荷，以及蝦醬或魚露作為調味。而這家Chả Cá Thăng Long則是炸過的鱧魚會在鍋子裡跟大量的蔥段、茴香炒香後，搭配米線一起吃~ 地址：6B Đường Thành, Cửa Đông, Hoàn Kiếm, Hà Nội, 越南 營業時間：每日 10:30–21:00 電話：+842438286007

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